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  1. Nathalie Boudy
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    Membre coutumier
    Arvert (17, France)
    Messages: 17


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    Bonjours a tous je voudrais de l'aide pour calculer mon prix de vente pour mes plats livrer merci

    Posté il y a 6 années #
  2. Stephanie
    Tarif

    Membre passionné
    France
    Messages: 235


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    Une petite etude de la concurrence s'impose ainsi que le cout de vos frais. Cela vous donnera une bases de prix à appliquer

    Posté il y a 6 années #
  3. Nathalie Boudy
    Tarif

    Membre coutumier
    Arvert (17, France)
    Messages: 17


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    oui je peut avoir plus de detail svp je suis nul sur sa et debutante merci

    Posté il y a 6 années #
  4. Claire Pluviaud
    Tarif

    Membre sénior
    MARSEILLE (13, France)
    Messages: 4,315


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    bonjour,

    calculer les charges que vous avez pour réaliser et livrer vos plats :
    1- charge fixe: loyer du local commercial,abonnement EDF , GDF, assurance, téléphone ....
    2 charge variable : cout des matière première pour un plat (moyenne), cout de la main d'oeuvre si vous en avez , frais de déplacement ....
    exemple : un plat vous revient a :
    - matiere 1 er légume et viande 3 euros
    - cout main d'oeuvre temps passé pour préparation : 3 euros (salaire jour / nbre de plat réalisé en moyenne )
    - frais de déplacement 1 euros
    frais variable ==> 7 euros
    prix de vente 10 euros
    gain par plat 3 euros
    frais fixe du mois : 900 euros ==> il vous faut vendre (900/3) 300 plats par mois soit 15 plats jours sur 21 jours pour amortir vos charge fixe. Après vous faite du bénéfice.
    Si le nombre de 15 plats jours vous semble trop important vous faite varier le prix de vente pour gagner 4 euros par plats etc....

    Apres vous comparer vos prix avec les prix de vos concurrents pour voir si vous êtes dans la norme du marché.
    C'est un peu empirique mais plus simple a expliquer rapidement par mail.

    je pense que le mieux pour vous est de le faire par formule: plat seul / plat + dessert...

    attention l'exemple que j'ai pris au niveau des tarifs est totalement sortie de mon imagination, je ne sais pas du tout si c'est cohérent avec les prix du marché.

    bon calcul

    Claire Pluviaud
    Aiuto! votre service à domicile
    www.aiuto.fr
    Posté il y a 6 années #
  5. Nathalie Boudy
    Tarif

    Membre coutumier
    Arvert (17, France)
    Messages: 17


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    Merçi quand meme claire je prend tout les conseils à bientot.

    Posté il y a 6 années #

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