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Forum Entreprise & Entrepreneur : Forum entrepreneur, forum création d'entreprise, forum auto-entrepreneur » Conseils et Questions sur la Création d'Entreprise » service traiteur

1. Zaira
   

   Entrepreneur en herbe
   Messages: 2

   
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   Bonjour à tous,

   je suis une jeune étudiante de 21 en communication. J'ai toujours aimé la cuisine, et voudrais m'orienter dedans. En poursuivant mes études de communication, avec une spécialisation en évènementiel, je voudrais ouvrir mon agence d'organisations d'évènements/ receptions et donc y ajouter un service traiteur. J'aimerais savoir s'il y a des diplomes ou programmes à faire pour y parvenir?
   de plus je voudrais commencer à cuisiner de chez moi pour mon entourrage et le voisinage, que faut-il faire?
   merci d'avance pour vos réponses, j'en ai vraiment besoin...

   Posté il y a 8 mois #

2.  

3. François
   
   

   Serial Entrepreneur
   Messages: 5,811

   
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   Bonjour Zaira,

   Même réponse qu'à la personne venue tout à l'air présenter un projet de cuisine à domicile:

   Un seul fil de discussion à lire dans un premier temps, celui-ci: http://www.gautier-girard.com/forum/topic/cuisiner-de-son-domicile

   13 pages qui devraient pas mal vous éclairer sur la réglementation, les normes, l'hygiène, etc.

   Mecadyn
   Entreprise de maintenance industrielle
   Blog sur la vie d'une entreprise

   Posté il y a 8 mois #

4. Zaira
   

   Entrepreneur en herbe
   Messages: 2

   
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   merci pour le lien, j'avais en effet déjà parcouru cette discussion, mais j'aimerais vraiment savoir s'il y a un diplome ou une formation obligatoire a faire pour devenir traiteur? ou ajouter ce service a une agence d'evenements? Car je fais des études de communication, et pas du tout de cuisine! je m'en sort très bien et cela reste un passion que je voudrais professionaliser. cela est-il possible?

   Posté il y a 8 mois #

5. François
   
   

   Serial Entrepreneur
   Messages: 5,811

   
   Connectez-vous pour envoyer un message privé.

   j'aimerais vraiment savoir s'il y a un diplome ou une formation obligatoire a faire pour devenir traiteur?

   Pour faire de la cuisine basique, non. Mais si vous êtes charcutier-traiteur, oui, il faut un diplôme.

   En dehors des aspects réglementaires, il faut aussi insister sur le fait qu'une formation semble quand même être un minimum pour se lancer dans la restauration. Vous trouverez sur ce site des indications dans ce domaine et les formations accessibles aux adultes:
   http://www.egf.ccip.fr/metiers.asp?abrv=metier-traiteur&th_code=commerce-alimentation

   Posté il y a 8 mois #

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