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Forum Entreprise & Entrepreneur : Forum entrepreneur, forum création d'entreprise, forum auto-entrepreneur » Accueil des Membres » reconversion en patisserie chocolaterie et formation pour adulte

1. salsasouth
   

   Entrepreneur en herbe
   Messages: 1

   
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   bonjour,
   je souhaite réorienter ma carrière professionnelle en chocolaterie. Ce n'est pas du tout mon secteur d'activité, je suis prof en sciences et j'ai 40 ans.
   Pourriez vous me conseillez des écoles qui préparent au CAP de patissier en formation pour adultes (formation de 6 mois à 1 an) en métropole. Est-il préférable que je démarre avec un CAP patissier (pour ensuite me spécialiser en chocolaterie) ou que je me spécialise de suite en effectuant un CAP chocolaterie?
   J'ai vu sur votre site que l'INBP et l'école Grégoire Ferrandi étaient souvent citées pour la qualité de leurs enseignements techniques. Que pensez vous de l'ENSP (ecole nationale supérieure de patisserie à Yssingeaux)? En existe-t-il d'autres que celles précitées? A votre avis quelle est la meilleure de ces formations pour adultes?
   Merci par avance pour vos réponses

   Posté il y a 1 année #

2.  

3. Pierre Maurin
   
   

   Serial Entrepreneur
   Messages: 575

   
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   Bonjour,

   si vous pouvez vous déplacer sur Paris, sachez que du 17 au 20 mars prochains l'école de boulangerie et de patisserie de Paris (EBP-Paris) réalise des "portes ouvertes".
   En outre, la prochaine session de formation pour adultes débute en novembre 2010, et les incriptions pour cette session sont actuellement ouvertes.
   Pour plus d'informations sur cette école, je vous invite à visionner cette page web : http://www.ebp-paris.com/france/fr/

   En vous souhaitant bonne chance pour votre projet,

   bien cordialement,

   Pierre

   PM Conseils
   Conseil et formation en contrôle de gestion pour TPE et PME
   www.pmconseils.sitew.com

   Posté il y a 1 année #

4. Cendrine
   
   

   Entrepreneur habitué
   Messages: 67

   
   Connectez-vous pour envoyer un message privé.

   Bonsoir et bienvenue sur le forum.

   On peut dire que c'est un changement radical que vous voulez effectuer !!! Bon, je ne peux pas vous aider dans vos questions, mais j'ai vu chocolaterie alors je me suis arrêtée... :-)

   Bonne chance dans votre reconversion.

   Cordialement.

   Cendrine
   Secrétaire indépendante et écrivain public
   Ma page sur Facebook

   Posté il y a 1 année #

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