bonjour,
je dispose d'une épicerie et je souhaite y adjoindre un point chaud (pain cru ou pré-cuit, viennoiserie,...). Je table sur 100 baguettes jour.
J'aimerais disposer de vos conseils quant aux matériels (bongard?), aux fournisseurs (panavi?) voire des recettes faciles à mettre en place.
Je vais faire vérifier mon installation par APAVE.
Merci de votre aide.
Guillaume
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