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Forum Entreprise & Entrepreneur : Forum entrepreneur, forum création d'entreprise, forum auto-entrepreneur » Actualités Entrepreneurs et Économique & sociale » Idée business : les apéritifs aux insectes :-)

Idée business : les apéritifs aux insectes :-)

  • Lancé il y a 4 années par Nathalie
  • Thèmes : idée business, insectes, start-up
  • Dernière réponse par Goods

  • »
  1. Nathalie
    Idée business : les apéritifs aux insectes :-)

    Gentil administrateur
    Vallauris (06, France)
    Messages: 11,335


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    Bonjour à tous,

    Un nouveau secteur d'activité autour des insectes commence à bien se développer.... Il y a sûrement des idées à piocher là-dedans pour de nouvelles créations d'entreprises :-)

    Un exemple parmi tant d'autres : Jimini's, une jeune start-up qui propose des insectes comestibles pour l'apéro ! Si, si, il parait que c'est plein de protéines et tout et tout :-) La start-up vient d'ailleurs de gagner le Grand Prix du concours Moovjee Innovons Ensemble (source).

    Et vous, qu'en pensez-vous ?

    Bonne journée,
    Nathalie

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    Posté il y a 4 années #
  2. Thierry Guyot
    Idée business : les apéritifs aux insectes :-)

    Membre sénior
    FAJOLES (46, France)
    Messages: 725


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    Bonjour

    Je suis assez conservateur sur les biscuits apéros, les insectes très peu pour moi, je mange suffisamment de protéine comme ça ... ;=)

    ++
    Thierry

    Posté il y a 4 années #
  3. Anthony Menard
    Idée business : les apéritifs aux insectes :-)

    Membre habitué
    Plérin (22, France)
    Messages: 95


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    Bonjour,
    le secteur des algues est bien plus porteur et déjà démocratisé dans des pays développés hormis en occident et c'est bien dommage car les propriétés sont inégalés en terme d'apport nutritif et teneurs en vitamine etc.. C'est d’ailleurs pour cela que les population asiatiques (notamment le Japon) vivent généralement plus longtemps, ils en sont de gros consommateurs.

    Les insectes ? Ah mon avis il faudrait un bout de temps avant qu'on en retrouve dans les assiettes, les français sont assez réservés je pense.

    Anthonymenard.net Infographiste Freelance & Webmarketing
    Posté il y a 4 années #
  4. Florence
    Idée business : les apéritifs aux insectes :-)

    Membre coutumier
    Colombes (92, France)
    Messages: 5


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    c'est effectivement une idée, mais il me semble qu'à part dans des milieux très "branchouilles" voulant se démarquer à tout prix, ça ne connaîtra pas une ascension fulgurante en France et restera très confidentiel ... pour ma part, il est hors de question que je mette ce genre de truc dans ma bouche et je ne suis pas la seule dans ce cas !

    Sans tomber dans le "franchouillard à tout crin", nous avons tellement de bons produits en France, des produits universellement appréciés et de qualité, que je trouve également dommage qu'on veuille à tout prix "faire nouveau", et ne m'y risquerais pas.

    Florence

    Florence, l'abeille :)
    Posté il y a 4 années #
  5. Nathalie
    Idée business : les apéritifs aux insectes :-)

    Gentil administrateur
    Vallauris (06, France)
    Messages: 11,335


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    Bonjour tout le monde,

    Je fais remonter ce topic "insectes" car je viens de voir ça : En Suisse, les burgers aux insectes débarquent dans les assiettes

    Le burger est conçu avec des vers de farine ou des boulettes aux insectes.

    Bon appétit :-)

    Posté il y a 2 années #
  6. Evan Boissonnot
    Idée business : les apéritifs aux insectes :-)

    Membre habitué
    LE CELLIER (44, France)
    Messages: 46


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    Bonjour Nathalie

    Je pense que si l'on ne voit pas que c'est un insecte, les personnes en mangeront.
    Si par contre ça a la tête d'un criquet, ou d'une libellule, pas sûr que ça donne envie à tout le monde !

    Après comme dirait Simba : un peu gluant mais appétissant :D

    ________________________________
    Evan BOISSONNOT - Un papa patron qui vous aide à réussir votre entreprise informatique
    Posté il y a 2 années #
  7. Kader Roussel
    Idée business : les apéritifs aux insectes :-)

    Membre sénior
    France
    Messages: 664


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    Sans moi.
    Il va falloir attendre la prochaine famine pour que j'arrive à manger des insectes.

    La censure sur ce forum est insupportable.
    Posté il y a 2 années #
  8. Patrick Huet
    Idée business : les apéritifs aux insectes :-)

    Membre passionné
    Lyon (69, France)
    Messages: 426


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    C'est le moment ou jamais de proposer en entrée une belle assiette de Frelons asiatiques.
    Grillés à point, salés, croustillants.

    Je vois d'ici le slogan publicitaire.
    Le Frelon asiatique dévore nos abeilles, dévorons le Frelon !

    Et voilà le problème du Frelon asiatique réglé...

    Patrick Huet, écrivain. Auteur du livre : "Soyez fort - ne vous laissez plus jamais affaiblir"
    Posté il y a 2 années #
  9. Christian

    Membre sénior
    France
    Messages: 1,936


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    J'avais assisté à une rencontre avec un responsable d'une start-up dans le même domaine. Leur principal soucis étant la qualité constante et régulière de la production des insectes.
    Et l'obstacle le plus sérieux c'est les débouchés.
    Ils pensaient fournir leurs productions aux poulets...
    Il y a un temps d'expérimentation assez important avant de produire pour l'homme.
    Sauf qu'il y a une norme qui interdit de donner des insectes aux poules.
    J'ai déjà dit ce que je pensais des normes?

    Posté il y a 2 années #
  10. Stephanie
    Idée business : les apéritifs aux insectes :-)

    Membre passionné
    France
    Messages: 241


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    Alors j'en acheté des grillés, dans une petite boutique . je les ai mangé en apéro. Je pense qu'entre ami coté amusement et dégustation ça peut être sympa pour aromatiser et rendre piquant le début d'une soirée.
    Par conter ce n'est pas assez demmocrtaisé en occident. d'ou le coté apéro et ponctuel pour que cela fonctionne.
    Mais j' y avait pensé à cette idée. D'autant que ça plane sur la fibre du bio et étique...

    Posté il y a 2 années #
  11. Nathalie
    Idée business : les apéritifs aux insectes :-)

    Gentil administrateur
    Vallauris (06, France)
    Messages: 11,335


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    Bonjour tout le monde,

    Il y a du nouveau concernant les insectes destinés à la consommation humaine : il faut désormais obtenir une autorisation préalable de la Commission Européenne avant d'envisager une mise sur le marché.

    Et des entreprises ont déjà fait les démarches, comme Micronutris à Toulouse.

    A lire : Des insectes dans notre assiette, en toute légalité ?

    Posté il y a 7 mois #
  12. Goods

    Membre passionné
    France
    Messages: 109


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    Bonjour,

    Les verres de farine, les grillons... On peut les trouver vivants chez Jardiland ou Truffaut, c'est encore mieux. Je les achète pour mes animaux, mais pas pour moi-même :)
    Et quelles sont les conditions d'élevage ?

    Les insectes peuvent contenir du gluten et ont les mêmes allergènes que les crustacés, mollusques et acariens.
    (vu sur jiminis.com)
    Justement, les grillons peuvent avoir de la nosémose et des tiques.

    Posté il y a 7 mois #
  13. Lionel
    Idée business : les apéritifs aux insectes :-)

    Membre sénior
    France
    Messages: 1,563


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    Justement, les grillons peuvent avoir de la nosémose et des tiques.

    Bof... Ca fera de la viande gratuite en plus ! :)

    Posté il y a 7 mois #
  14. Goods

    Membre passionné
    France
    Messages: 109


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    Bof... Ca fera de la viande gratuite en plus ! :)

    La nosémose c'est plutôt la diarrhée :)

    Posté il y a 7 mois #

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