Bonjour,
Effectivement, réaliser une seule tâche à la fois permet de se concentrer pleinement sur celle-ci.
Par contre, personnellement, je ne suis pas certain que faire des pauses toutes les 25 minutes soit une bonne idée. Bien sûr tout dépend de votre activité, mais lorsque je travaille sur un design de sites web, que je rédige un texte ou que je travaille sur un développement web, les mains dans le code, je continue aussi longtemps que je suis motivé et productif. Et généralement, si je ne suis inspiré et pas dérangé par quelque chose, c'est pour 3 ou 5 heures d'affilé (et je ne me rend pas compte du temps qui passe).
J'utilise un outil de gestion des tâches et du temps, mais c'est surtout pour savoir combien de temps j'ai pu être productif au cours d'une journée (et aussi pour comptabiliser le temps passé pour certains clients que je facture à l'heure).