Donc mieux vaut avoir un accord de principe d'une -voire plusieurs- entreprise avant d'attaquer l'etude de marché et le plan d'affaires!
Cette phrase devrait être inscrite en lettre d'or à l'entrée de chaque CFE ou sur les sites de déclaration d'entreprise ;-)
Il faut vous accrocher Julie, ce n'est pas perdu, mais il est regrettable que personne ne vous ait conseillée avant de vous lancer. Des projets comme le vôtre arrivent régulièrement à la CMA où je suis et les interlocuteurs attirent bien l'attention sur ce point: il faut obtenir des emplacements avant de créer son entreprise.
Essayez les supermarchés, les entreprises en zone industrielle, regardez où sont implantés vos concurrents. C'est sûr qu'il va falloir vous battre, mais avec de la ténacité vous y arriverez !