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Forum Entreprise & Entrepreneur : Forum entrepreneur, forum création d'entreprise, forum auto-entrepreneur » Conseils et Questions sur la Création d'Entreprise » Création d'une entreprise de Restauration rapide/Vente à emporter

Création d'une entreprise de Restauration rapide/Vente à emporter

  • Lancé il y a 4 années par Salia
  • Thèmes : restauration rapide, RESTAURATION, vente à emporter
  • Dernière réponse par zink69

  • »
  1. Salia

    Entrepreneur coutumier
    Messages: 9


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    Bonjour,
    Je souhaiterais créer une entreprise de type restauration rapide vente à emporter( au comptoir) où le but sera de vendre différentes quiches, tartes, tourtes, mini pizzas, crêpes salés, chaussons salés ainsi que des boissons présentés dans des conditionnements jetables, que l'on pourra consommer sur place ou emporter. Ces aliments et boissons pourront également être proposés en livraison sur commande. L'activité sera faite dans un local de préférence près d'un lycée, d'une fac ou de bureaux. Je ne suis qu'au stade 1, c'est à dire l'idée et aurais besoin de vos conseil et compétences pour faire mon business plan. Vous pouvez me contacter à l'adresse saliayedjour@gmail.com. Merci pour vos réponses.
    A bientôt.

    Posté il y a 4 années #
  2. Quentin Lacomère
    Création d'une entreprise de Restauration rapide/Vente à emporter

    Serial Entrepreneur
    Messages: 1,262


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    bonjour salla

    Pour cette activité vous devrez obligatoirement passer par le stage de la chambre des metiers
    Je vous encourage a les contacter car ils vous aideront à elaborer votre BP

    Développement d'activités des cafés bars brasseries
    Booster de rentabilité
    Formations sur mesure
    Posté il y a 4 années #
  3. Salia

    Entrepreneur coutumier
    Messages: 9


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    Ah, c'est une chose dont je n'étais pas au courant. Merci beaucoup du renseignement, qu plus est, très rapide.

    Posté il y a 4 années #
  4. Quentin Lacomère
    Création d'une entreprise de Restauration rapide/Vente à emporter

    Serial Entrepreneur
    Messages: 1,262


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    n'hesitez pas a poser des questions ici et a revenir nous donner des nouvelles de l'avancement de votre projet. Il y aura toujours quelqu'un pour repondre!

    Posté il y a 4 années #
  5. Gautier Girard
    Création d'une entreprise de Restauration rapide/Vente à emporter

    Entrepreneur Sénior
    Messages: 12,581


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    Bonjour!

    Vous êtes la bienvenue sur le forum, Salia.

    Concernant le business plan, quelles sont vos questions ? Quels sont vos problèmes précis ?

    Nous donner des détails sur ce qui vous pose problème est la meilleure façon de nous aider à vous aider.

    A vous lire :-)

    Gautier Girard.
    - Pour réseauter, vous faire connaître : remplissez votre profil
    - Une question ? Ouvrez un sujet ici
    Posté il y a 4 années #
  6. Salia

    Entrepreneur coutumier
    Messages: 9


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    Bonjour,
    Ma demande d'aide concernant le BP était sur tout le dossier,:-) mais après réflexion, je me demande si ce n'est pas mieux pour le moment que je fasse traiteur à domicile et de commercialiser mes aliments via internet, je pense que c'est plus raisonnable pour voir si le concept fonctionne. Par contre, la question que je me pose est "comment ça se passe par rapport au service d'hygiène, dans la mesure ou la confection se fera dans ma cuisine, à mon domicile, quelle est la démarche à suivre pour être aux normes? Merci de vos réponses.
    Cordialement.

    Posté il y a 4 années #
  7. N

    Serial Entrepreneur
    Messages: 5,217


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    Bonjour, Salia. Tu as un controle obligatoire de l'hygiène pour voir si tu es au normes. Je ne sais plus ou il faut ce renseigner. Mais il y a eu une discussions à ce sujet il n'y a pas logtenps. Il y a peut-être la réponse?
    Je vais regarder ou elle se trouve

    Posté il y a 4 années #
  8. N

    Serial Entrepreneur
    Messages: 5,217


    Connectez-vous pour envoyer un message privé.

    Besoin d'information : pâtisserie à domicile
    Pages trois du forum de création d'entreprise
    Peut être que ça t'aidera

    Posté il y a 4 années #
  9. N

    Serial Entrepreneur
    Messages: 5,217


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    et celui ci dans accueil des membres
    Projet de vente de pâtisseries : quels diplômes ?

    Posté il y a 4 années #
  10. Salia

    Entrepreneur coutumier
    Messages: 9


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    merci Natacha, je suis tombé sur un post où ils en parlent entre sur ça, qui m'a un peu aidé sur la question "Il y a globalement 2 types de cuisinier à domicile :
    1- Le traiteur qui livre un produit fini
    2- Le cuisinier à domicile qui prépare ses plats directement chez le client et qui apporte juste les ingrédients.

    Dans le premier cas, si vous confectionnez les plats chez vous, vous devez avoir tout l’équipement réglementaire pour respecter les règles d’hygiène (atelier, chambre froide, …). Mais également si vous livrez des produits frais vous devez en principe avoir un camion réfrigérant. Vous remarquerez que les livreurs à domicile n’ont en général pas de véhicule de ce genre, mais un simple scooter. J’imagine que la loi est tolérante car il livre très rapidement et ne stockent rien dans leur scooter plus de 10 minutes. J’ai déjà vu un cas de cuisinier/livreur qui a pris une amende pour avoir fait de la nourriture chez lui sans être aux normes et parcequ’il n’avait pas de camion réfrigérant.

    Dans le second cas, comme vous cuisinez chez le particulier vous n’avez pas besoin d’un atelier réglementaire, celà s’apparente à la cuisine que chacun peut faire chez soi."
    Dans mon cas, je n'ai pas besoin de camion réfrigérant mais je me pose la question concernant la chambre froide, je ne sais pas si un grand frigo réservé exclusivement aux aliments suffirait.

    Posté il y a 4 années #
  11. N

    Serial Entrepreneur
    Messages: 5,217


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    Je ne sais pas désolé de ne pouvoir t'aider. Mes voisins viennet d'ouvrir un restaurant mais ce n'est pas le même cas. Je regarderais si je trouve la réponse.

    Posté il y a 4 années #
  12. Gautier Girard
    Création d'une entreprise de Restauration rapide/Vente à emporter

    Entrepreneur Sénior
    Messages: 12,581


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    Bonjour,

    Il y a un dossier très complet sur la cuisine à domicile :

    http://www.gautier-girard.com/forum/topic/cuisiner-de-son-domicile

    Il est long à lire mais il contient toutes les informations nécessaires.

    Par contre vendre cela sur Internet, ce n'est plus du tout le même projet qu'au départ ?

    Parce que sur Internet, ce qui va faire la différence c'est votre capacité à savoir vendre sur Internet (attirer des visiteurs et leur vendre vos aliments). Ce n'est pas si évident que cela...

    Posté il y a 4 années #
  13. Salia

    Entrepreneur coutumier
    Messages: 9


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    Dsl, c'est vrai que je me suis mal exprimé, ce que je voulais dire c'était faire connaitre mon activité sur le net, faire de la pub, que les clients prennent contact avec moi, fasse leur commande et que je les livrent. Je compte aussi mettre des affiches chez les commerçants sympas, des flyers dans les boites aux lettres et compter aussi sur le bouche à oreille. Financièrement, ça me coutera beaucoup moins.

    Posté il y a 4 années #
  14. Gautier Girard
    Création d'une entreprise de Restauration rapide/Vente à emporter

    Entrepreneur Sénior
    Messages: 12,581


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    Bonjour,

    Ah d'accord !

    Je ne suis pas certain que l'idée d'un site web pour vous faire connaître soit si bonne. Contrairement à ce que vous indiquez, cela coûte cher de faire connaître un site internet.

    A mon avis, ce serait plus rentable de passer votre énergie sur des actions locales (du même type que celles que vous décrivez ci-dessus) qu'en dépenser dans un site internet.

    A vous lire,

    Posté il y a 4 années #
  15. Marineaxel

    Entrepreneur en herbe
    Messages: 4


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    bonjour

    je peux vous donner un conseil actuellement s ouvre un point chaud ou restauration rapide par jour mais malheureusement en fermeture UNE PAR JOUR
    AFIN de réussir une aide est nécessaire .
    http://www.coach-en-restauration-rapide.fr

    Posté il y a 4 années #
  16. Yann

    Entrepreneur en herbe
    Messages: 3


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    Bonsoir,

    A mon sens la publicité sur internet peut être totalement maîtriser et effectivement être apporteur d'affaire même pour un restaurant rapide. Entre des actions locales et des actions sur le net l'avantage est la visibilité que vous pouvez donner à vos actions. A mon sens la maîtrise d'un budget st donc plus simple sur internet qu'en "off-line". Après je l'accorde c'est un parti pris. A voir.

    Yann
    Agence Scrat

    Posté il y a 9 mois #
  17. zink69

    Entrepreneur en herbe
    Messages: 1


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    Bonjour,

    Effectivement pour la publicité sur le web je suis d'accord avec toi on peut la maitriser. On peut vraiment booster son activiter :)

    A mon sens il faut une page Facebook, après avoir un site internet peut être utile, il y a pas mal d'offres :
    http://www.crea3i.fr/creation-site-restauration-rapide/article-7.html
    http://www.creation-site-restaurant.fr/

    après le prix peut varier ...

    Posté il y a 5 mois #

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