Création d'un salon de thé « Forum Entreprise & Entrepreneur : Forum entrepreneur, forum création d'entreprise, forum auto-entrepreneur

Forum Entreprise & Entrepreneur : Forum entrepreneur, forum création d'entreprise, forum auto-entrepreneur » Conseils et Questions sur la Création d'Entreprise » Création d'un salon de thé

Création d'un salon de thé

Lancé il y a 2 années par katokat
Thèmes : salon de thé, création, budget, salon thé, thé, édition, carterie
Dernière réponse par Quentin Lacomère

Tags :

katokat

Entrepreneur coutumier
Messages: 5

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour à tous,

Comme vous l'aurez compris j'ai le projet d'ouvrir un salon de thé.
Je suis actuellement sans emploi et donc sans économies ou apport possible.
C'est pourquoi je souhaiterai connaitre le budget moyen pour démarrer ce type d'activité notamment au sujet du matériel requis.
J'ai déjà fait bon nombre de recherches sur Internet mais aucune ne répond précisément à mes interrogations.
J'en profite également pour vous poser deux autres questions :
- J'envisage de démarrer seule avec un statut d'auto-entrepreneur. Pensez-vous que ce choix soit judicieux?
- Y'a t'il une réglementation spécifique concernant les salons de thé?
Je suis consciente que ma situation financière peut être un énorme frein,c'est pourquoi je ne suis pas pressée.
En effet ce projet me tient réellement à coeur et je souhaite mettre toutes les chances de mon côté pour garantir sa perennité.
Je vous remercie d'avoir pris le temps de me lire et merci d'avance pour vos conseils avisés et informations qui me seraient grandement utiles.
A bientôt.

Posté il y a 2 années #
Apollinaire

Serial Entrepreneur
Messages: 1,431

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour,

Je ne connais pas les moyens qu'il faut pour les équipements mais il faut également penser au local (montant loyer + caution + parfois droit au bail ou pas de porte). Ceci dépendra en grande partie de votre situation géographique. Quelle est également votre ambition (taille local, place, standings, prestations) ? Ainsi, je dirais que même si tous les paramètres sont au minimum cela doit tabler sur du (grand minimum) 5000 euros(petit endroit de province = loyer faible = caution faible + pas très grand donc aménagement réduit + équipements pas énorme...).

A mon avis la réglementation doit être à peu près la même que les cafés (sans l'alcool si vous n'en vendez pas).
Pour l'AE je ne pense pas qu'elle soit adaptée, tout comme pour tout commerce "classique". En effet les charges sont lourdes et il faut un statut qui permette de les déduire, de plus l'investissement reste relativement conséquent donc il faut être + ou - sûr de la réussite du projet.

Agence Web
Calculez vos charges sociales
Personnalisation de produits...

Posté il y a 2 années #
Hélène

Serial Entrepreneur
Messages: 2,382

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour Katokat

Soyez la bienvenue sur le forum et je vous souhaite bonne chance pour votre projet.

En tant que demandeuse d'emploi, avez vous exposé votre projet auprès de votre agence Pole-emploi? Ils peuvent vous diriger vers un service spécialisé qui vous donnera des renseignements adaptés à votre situation.

A vous lire

Posté il y a 2 années #
katokat

Entrepreneur coutumier
Messages: 5

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour Apo,

Merci pour toutes ces indications... et puis cela me permet enfin d'avoir une idée un peu plus précise de l'investissement minimum.
Encore merci d'avoir pris la peine de me répondre.

Posté il y a 2 années #
katokat

Entrepreneur coutumier
Messages: 5

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour Hélène,

Je suis inscrite depuis 1 mois au Pôle Emploi et de ce fait je n'ai eu qu'un entretien avec une conseillère (l'entretien d'inscription). Je lui ai en effet parlé de mon projet mais comme je suis actuellement en train de faire un bilan de compétence, elle m'a indiqué qu'il était préférable de revenir vers elle au terme de ce bilan afin de voir si ce projet est toujours envisagé...
Donc je verrais à ce moment-là avec elle... en attendant je préfère avancer sur le sujet par mes propres moyens!
Merci pour votre conseil.

Posté il y a 2 années #
Alexandre Hollard

Serial Entrepreneur
Messages: 2,517

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour,

Avancez de votre coté, définissez votre projet au clair, ça sera toujours ça de fait !

Et si vous êtes en région parisienne, patientez encore jusqu'au salon de l'entrepreneur suivant: celui de Paris. j'avais débuté mon projet peut être quasiment à la même période que vous et ça m'a bien bien aidé.

Bien à vous

Touch Concept-Design / Logos, cartes de visite, supports imprimés
Réalisations graphiques sur un large panel de supports / Aide pour les porteurs de projets.

Posté il y a 2 années #
Gautier Girard

Cafetier du forum
Messages: 8,177

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour!

Katokat, vous avez raison d'avancer de votre côté en parallèle de votre bilan de compétence.

En terme d'investissements, je partage l'avis d'Apollinaire à savoir qu'il faut prévoir plusieurs milliers d'euros.

Et effectivement, le statut auto-entrepreneur n'est pas adapté au métier de commerçant.

Votre apport personnel serait faible ou inexistant si je vous suis bien ? Mieux vaut qu'il soit faible qu'inexistant (notamment par rapport aux banquiers / diverses associations de financements).

En tous cas, on est là pour vous soutenir et répondre à toutes vos questions!

A vous lire,

Gautier Girard.
- Pour réseauter, vous faire connaître : remplissez votre profil
- Une question ? Ouvrez un sujet ici

Posté il y a 2 années #
katokat

Entrepreneur coutumier
Messages: 5

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour Alexandre et Gautier,

Merci pour l'info concernant le salon de l'entrepreneur. En revanche je suis du Tarn.
Au sujet de mon apport, en effet, il est inexistant. Mais maintenant que j'ai une idée plus précise de l'investissement financier minimum, cela me permet d'y voir plus clair en terme de délai de réalisation.
En tout cas un grand merci pour la création de ce forum tant pour la mine d'information que l'on y peut trouver que pour la gentillesse de ses membres!
Je n'hésiterai pas à revenir vers vous pour plus de conseils!!
Encore merci

Posté il y a 2 années #
malila

Entrepreneur habitué
Messages: 33

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour,
Katokat, je suis dans la même situation que vous, je suis inscrite au pôle emploi depuis le 05/01/2010.
j'ai exposé mon projet de création d'entreprise, on m'a dit " c'est chouette, c'est intéressant, vous savez ce que vous voulez" en effet c'est chouette lol mais le pôle emploi écarte ce pendant 3 mois le temps de passer par un stade obligatoire le Bilan de Compétence.
comment faire un CV.... cibler ses compétences.... tout ça est bien beau mais quand on a un objectif en tête cet organisme passe outre bien gentiement les premiers mois. j'arrive à la fin de mes 3 mois et ma conseillère m'a dit que je pourrais bénéficier par la suite d'un soutien prévu par le pôle emploi pour les créateurs ou les repreneurs d'entreprise et ENFIN être suivi dans ce sens OUF.
j'ai donc hate !
Toutefois, je suis comme vous sans apport et sans connaissances suffisantes sur le marché, la façon de faire un business plan.... de l'aide ne serait pas de refus je me suis donc adressée à la plate forme "france initiative" de ma region mais cette dernière m'a dit ne pas intervenir sans apport..... donc je semble être face à un mur. Ou en êtes vous désormais Katocat?

Malila

Posté il y a 1 année #
Joanna

Entrepreneur en herbe
Messages: 1

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour,

Petite explication en ce qui concerne le statut d'autoentrepreneur : il convient d'avantage aux activités de service qu'aux commerces, car les charges y sont assez faibles (pas de marchandises, pas de dettes fournisseurs). Il faut envisager (au cas où) qu'en cas de cessation d'activité, vous êtes redevables de vos dettes à hauteur de la dette à partir du moment où vous etes en nom propre, ce qui est le cas pour l'autoentrepreneur et à hauteur de votre apport si vous etes en société : donc c'est une protection! En plus de cela, le régime microsocial associé au statut d'autoentrepreneur ne permet pas une correcte déduction des charges, et au final vous y perdez plus qu'autre chose. Mieux vaut opter alors pour la création d'une société (EURL ou SARL suivant le nombre de dirigeants) même si les formalités sont un tout petit peu plus complexes et couteuses (immatriculation au RCS). Pour une activité de service par contre, peu importe au final, je dirais. Je trouve que l'on ne pense jamais assez aux conséquences d'un possible échec. Mieux vaut se protéger avant par précaution, comme ca, on est plus serein dans l'exercice de son activité.

Pensez aussi par rapport à l'investissement que le pole emploi peut vous aider : il existe une aide aux chomeurs créateurs d'entreprise qui me semble très intéressante. En effet, le pole emploi peut vous verser 50% de vos indemnités restant à percevoir si vous créez une entreprise. L'aide est versée en 2 fois : 50 % au moment où vous leur envoyez l'acceptation de l'ACCRE (obligatoirement attribuée si vous êtes demandeur d'emploi) par l'URSSAF et 50 % 6 mois plus tard. Ca aide, même si ca ne peut pas servir au départ puisqu'il faut plus ou moins un mois à compter du dépot des statuts pour que l'ACCRE soit acceptée!

Et n'attendez pas pour les "secouer" au pole emploi (pour rentrer dans un parcours de créateur par exemple) parce qu'ils sont toujours débordés avec les chômeurs qui ne font rien pour s'en sortir et du coup, vous pouvez attendre un moment avant qu'on vous aide, alors que vous, vous avez vraiment envie!

Voilà, quelques conseils qui j'espère vous aideront un peu.

Posté il y a 1 année #
malila

Entrepreneur habitué
Messages: 33

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

merci beaucoup Joanna !

plus j'avance dans le projet et plus je doute sur le statut d'auto entrepreneur dans mon cas ...

le pole emploi alala sacré bin's !
j'ai eu mon dernier entretien avec ma conseillère après 3 mois où on a brassé de l'air CLAIREMENT, je dois être dirigée vers un autre site du pole emploi pour la suite du parcours MAIS à chaque bilan (ts les 15 jours) je mentionne ma motivation pour ce projet, ma demande d'avoir un suivi pole emploi dans ce sens mais rien n'y fait ! lors de mon prochain entretien JE VAIS LES SECOUER comme vous dites car sinon je crois que je peux attendre longtemps !!!!

Posté il y a 1 année #
selsyl

Entrepreneur coutumier
Messages: 7

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

POur ce qui est du salon de thé, il faut énormément de matériels ( suis vendeuse en boulangerie patisserie ) et qui coute enormément cher !
Pour ce qui est du Pole emploi, il faut demander a passer en création d'entreprise ( je ne sais pas si cela a déjà était mentionné plus haut ). Ce que j'ai fait, et je suis maintenant dans un pole emploi specialement création-reprise d'entreprise.

http://creer-selena.over-blog.net/

Posté il y a 1 année #
Quentin Lacomère

Serial Entrepreneur
Messages: 1,214

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour Malila et katokat

Je vais essayer d'etre synthetique.
Ouvrir un salon de thé est une bonne chose relativement facile. Ceci dit cela implique quand meme beaucoup de choses. Deja niveau du statut: Comme dit precedemment le statut AE n'est pas adapté. Beaucoup d'achats, d'investissements de materiel...
Ensuite niveau de l'apport. En ficelant bien le BP on peut le reduire mais il en faudra tout de meme un "minimum". Attention aux sirenes des interlocuteurs que vous pourrez avoir (je pense aux fournisseurs) qui vont vous "aider" à un prix caché exorbitant. Je peux vous accompagner dans cette construction si vous le souhaitez afin d'optimiser votre BP. Auquel cas je repondrais par MP.

Il y a beaucoup de choses à voir dans vos deux projets, etant à un stade larvaire, et je ne saurais vous enoncer ici toutes les precautions à prendre.
Cependant n'hesitez pas à poster vos interrogations je me ferais une joie d'essayer d'y repondre.

Coprdialement

Développement d'activités des cafés bars brasseries
Booster de rentabilité
Formations sur mesure

Posté il y a 1 année #
malila

Entrepreneur habitué
Messages: 33

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Merci Quentin :-)

je suis un peu larguée quant au choix de statut ......

comme vous avez pu le lire, avant de ma lancer dans la grande aventure du "salon de thé artistique" je souhaite vendre mes créations par internet afin de tester en quelque sorte mon activité :
- le statut d'Auto Entrepreneur est il adapté selon vous pour un e-commerce ?

de plus, j'avais pour objectif de créer une gamme de linge de maison bio pour enfants mais j'ai du me rendre à l'évidence, je n'aurai pas le budget pour financer ce projet, ceci dit je ne l'abandonne pas pour autant .... disons que je vais viser ce pour quoi je travaille depuis quelque temps : un livre pour enfants (illustré avec mes sculptures en papier) et celà ne remet pas en question l'activité de salon de thé ..... :
- je vais devoir me confronter au milieu de l'édition et je ne sais pas du tout comment présenter mes idées, avez-vous des conseils à me prodiguer ?

dans l'attente de vous lire,
bon week prolongé ENSOLEILLE enfin ! ;-)

Posté il y a 1 année #
Gautier Girard

Cafetier du forum
Messages: 8,177

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour!

Malila, concernant le livre pour enfants; il y a plein plein d'éditeurs indépendants en France, peut-être qu'une bonne chose est leur montrer votre livre, en toute simplicité ?

On peut souvent les approcher lors de foires aux livres par exemple. Sinon, on peut sans doute en trouver dans les Pages Jaunes ?

A vous lire,

Posté il y a 1 année #
Naty

Entrepreneur coutumier
Messages: 17

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

bonjour à tous
la discussion à commencer il y a 5 mois et pourtant les mêmes questions reviennent.
pour tous petits commerces le EI est le plus approprié .
pour le financement si il n'y a pas d'apport les banques ne suivront pas elles ont trop peur.
5000€ c'est l'apport ou un minimum pour le projet dans sa totalité?
en ce qui concerne le pôle emploi je suis inscrite depuis novembre 2009 et à part l'entretien pour l'inscription en tant que créateur d'entreprise je n'aie eus aucun contact. tout ce que j'ai appris pour la création je ne le dois qu'à moi
je me suis déplacée jusqu'à Paris pour un salon, j'ai demandé un stage en gestion/compta ,je suis suivie par une boutique de gestion.
le pôle emploi je le mets de côté pour l'instant (car il me sert à rien pour mon projet)mais il me servira pour toutes les aides financières qu'il peut m'apporter
et pour savoir combien coûte un salon de thé il faut le calculer soi-même car il a trop de petit détail à prendre en compte.

Posté il y a 1 année #
malila

Entrepreneur habitué
Messages: 33

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

et bien Nathy merci pour ta réponse.

très bien tu as mis du coeur à l'ouvrage, tu n'as compté sur personne tu es allée à la pêche aux infos très bien !
toutefois, un suivi pôle emploi existe, certes il faut batailler pour l'obtenir mais il est très utile ! alors je pense que ce n'est pas une perte de temps que de mettre en avant les lacunes du pôle emploi pour diriger les futurs entrepreneurs vers le bon interlocuteur et qu'il est important aussi de notifier qu'il ne faut pas lâcher l'affaire pour autant et les relancer sans cesse !

en effet, ça fait quelques mois que je m'interroge sur mon projet, que tu trouves que je "rabâche" c'est une chose lol mais si je pose des questions c'est que j'ai des interrogations et que tout n'est pas acquis et il me semble que c'est aussi le but de ce forum non : énoncer ses doutes, éclaircir les points noirs ? et je suis ravie car je trouve ici des personnes pédagogues qui prennent en compte nos interrogations sans les juger.

je vais donc faire le point sur ces 5 mois de discussion pour éviter de me "répéter" encore lol

je te souhaite une bonne continuation dans ton activité.

Posté il y a 1 année #
Alexandre Hollard

Serial Entrepreneur
Messages: 2,517

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Surtout, je pense, la première personne à secouer reste soi même. Pole emploi, boutiques de gestion etc ... ne seront jamais là dans la totalité de votre projet, ils aident un peu.

En bon futur chef d'entreprise, il faut savoir tout faire, et ça dès le début et même avant le lancement.

Posté il y a 1 année #
Gautier Girard

Cafetier du forum
Messages: 8,177

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour!

Tant qu'on est dans une phase exploratoire, c'est compréhensible de se poser plein plein de questions... surtout lorsque c'est son avenir professionnel, et bien plus, qui sont concernés !

Une réponse à partir d'un contexte A est peut-être différente si on est dans un contexte B (un salon de thé par exemple ce n'est pas pareil qu'un livre pour enfants; et ce qui vaut pour A ne vaut peut-être pas forcément pour B, et inversement).

Malila, vous avez très bien résumé la philosophie du forum : répondre aux personnes simplement, et sans les juger.

N'hésitez donc pas les prochaines fois. :-)

Au plaisir,

Posté il y a 1 année #
Angélique

Entrepreneur coutumier
Messages: 16

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour,
Je vois que le post date de longtemps, et katokat n'a pas donné de nouvelles depuis ? a t elle ouvert son salon de thé ? Car moi même, après avoir beaucoup réfléchi à ce que je voulais faire de ma vie, après avoir travaillé dans un bureau, et me rendre compte que je ne voulais plus cela, j'ai décidé que la création et l'ouverture d'un salon de thé serait ma volonté. je n'en suis qu'au stade de réflexion (car je travaille toujours dans mon bureau !) mais je vais faire les démarches pour savoir ce qu'il faut faire. je suis déjà en train de voir ce que pourrait couter un local, ou l'ouvrir, comment le meubler, l'ambiance qu'il y aura, la couleur des murs. De plus, je souhaite faire des patisseries maison, ainsi que des verrines et salades pour le midi, et un coin épicerie fine/aide culinaire. A-t-on le droits de faire de la vente à emporter avec des patisseries maison ?
J'ai 31 ans, 2 enfants, et je compte bien m'accorcher à ce projet et l'emmener au bout de mes espérances.
A bientot

Posté il y a 1 année #
Martine

Entrepreneur en herbe
Messages: 1

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

bonjour,
après avoir cherché sur internet et sur votre forum, je vois qu'il n'est pas facile de trouver des renseignements pour l'ouverture d'un salon de thé.
je suis inscrite à pôle emploi et je suis en création d'un salon de thé sur Dijon.je commence ma formation en boutique de gestion le 10 mars. j'espère avoir des réponses pour monter mon business plan. c'est vraiment un casse tête quand on ne s'y connait pas. cela fait 2 mois que je cherche des renseignements, des documents, des fournisseurs de thés, cafés,... un fond de commerce, je pense que tout est clair dans ma tête, mais je pense aussi qu'on ne s'approvise pas du jour au lendemain entrepreneur.
en tout cas je vous remercie pour votre forum car j'y ai trouvé quelques tuyaux pour avancer
je vous tiendrais au courant de l'avancement de mon projet et pourquoi pas cela pourra peut-être aider d'autre personne à se lancer dans la création d'un salon de thé...
à bientôt

Posté il y a 11 mois #
Quentin Lacomère

Serial Entrepreneur
Messages: 1,214

Connectez-vous pour envoyer un message privé.

Bonjour martine et bienvenue

N'hesitez pas a poser vos questions en ouvrant un nouveau sujet ;-)

Posté il y a 11 mois #