bonjour à vous deux,
voila mon premier business plan que je n'ai pas fini,
en cours d'exécutions,
qu'en pensez vous?
BUSINESS PLAN ET CONSTITUTION D’ENTREPRISE
BUSINESS PLAN
Présentation de l’activité (cadre général)
L’activité se présente sous la forme d’une agence évènementielle offrant différents services liés aux métiers du domaine d’activité de l’hôtellerie restauration (cuisinier traiteur organisateur de réceptions et d’évènements), et de prestations de services à domiciles pour une clientèle de particuliers et de professionnelles.
L’agence a pour but de fournir :
Une réception à caractère innovant et de tous types,
De conseiller le client en matière de réalisation d’un projet
Rechercher les prestataires de services (réseaux professionnel)
Rechercher les lieux de réceptions
Réaliser les devis et proposer les menus traiteurs
Propose les repas tests avec le traiteur
Le respect des normes d’hygiène et de sécurité
La réalisation du projet de A à Z
Planet events fournira dans son évolution, l’organisation de soirées dansantes à thèmes proposées à une clientèle de particuliers.
Ses évènements spéciaux seront organisés dans des salles de réceptions et dans des structures sous forme de tente, barnum et chapiteaux avec plancher, décorations et ambiances selon les thèmes choisies.
Des groupes de musiciens et d’artistes du monde seront mis à la disposition des clients
De part ses origines et son professionnalisme Planet Events réalisent des réceptions de types aussi bien traditionnelles et à thèmes dans l’intention d’ajouter une touche d’exotisme et d’offrir un réel voyage gustatif.
L’agence travail en collaboration avec des prestataires de services de qualité et professionnel
En place sur le marché, et de même en collaboration avec des chefs à domiciles pour offrir une multitude de connaissances culinaires à travers la cuisine du monde et la cuisine gastronomique française.
LES DIFFERENTS SERVICES
LES PRESTATIONS A DOMICILES
Chef à domicile
Son activité a pour but de fournir des prestations repas, livrés, dressés, servis dans le domicile du client en assurant le service si besoin et en proposant une gamme d’animations culinaires devant les convives.
Préparer les aliments achetés par le client dans son domicile, en utilisant le matériel, la vaisselle, le mobilier du client.
L’agence propose un concept à caractère innovant en proposant des prestations à domiciles sous tentes, chapiteaux selon divers thèmes et suivant sa réalisation : espace et superficie
Etude après repérage sur terrain
Pour des réceptions de 10 à 50 couverts, nous proposons nos différents chefs à domiciles spécialisés dans la cuisine gastronomique du monde et française.
L’agence recherche les différents prestataires de services selon la demande du client afin de réaliser le projet dans son intégralité.
Cours à domiciles :
Prestations et démonstration culinaires proposées à une clientèle de particuliers dans les locaux des demandeurs.
Les clients mettent à disponibilité le matériel de cuisine.
ORGANISATEUR DE RECEPTIONS ET D’EVENEMENTS
Réceptions et évènements
Pour des réceptions avec un plus grand nombre de convives, nous pouvons faire appel à des traiteurs collaborateurs selon votre budget, ainsi que les prestataires de services tels que les loueurs de mobiliers, de matériel, de structures, décorations, fleuristes, sécurités, loueur de voitures avec chauffeurs, sonorisations et lumières….afin de prendre en charge une organisation de réceptions de A à Z
Nous prenons en charge la recherche de votre lieu de réception, et de sa décoration.
Nous réalisons votre réception selon la demande et cela sur mesure, assurons le service de restauration, mettons en place l’ambiance et l’atmosphère désirée.
Des prestations traiteur, organisations de réceptions et d’évènements de tous types : séminaires, repas de familles, colloques, évènements sportifs, cocktails, mariages…
ORGANISATEUR DE SOIREES/ DINERS DANSANTS/CONCERTS
Réalisation de soirées et diners dansants sous différents thèmes proposées à une clientèle de particuliers.
Ce type de prestation est réalisé en amont par l’organisateur qui recherche :
Une salle à grande capacité
Lieux de réception et proposition de concept innovant sous tente (structures et plancher)
Orchestre, musiciens et artistes
Des prestataires de services
L’agence communiquera, tractera et prospectera une clientèle ciblée selon le thème de la soirée.
Elle aura pour fonction de vendre des places sur réservation aux clients, offrir les prestations auparavant convenu et ce sans publicités mensongères.
Prestations
Autres prestations
Services location de voiture avec chauffeur
Fleuristes
Loueur de mobilier
Loueur de matériel
Loueur de décorations
Loueur de vaisselles
Loueur de structure et tentes
Loueur de sonorisation et de lumière
Loueur
Traiteur prestataires de services et collaborateurs
Charles traiteur
Sodehxo Audenge
Humblot traiteur
Lacoste traiteur
Chef à domiciles
Chef cuisine magrébine
Chef cuisine française
Chef cuisine indienne et thaïlandaise
Chef cuisine réunionnaise et des îles
CONCIERGERIE DE LUXE
Présentation du projet (cadre Particulier)
L’entreprise sera domiciliée au TEICH au domicile du porteur du projet.
Le projet consiste à prospecter les entreprises et les particuliers pour leur proposer des prestations a chaque type de demande.
L’entreprise sera dirigé par le porteur de projet et agira sous différents postes dans le même domaine d’activité (cuisinier traiteur / Traiteur- Organisateur de réceptions).
L’agence propose pour les petites prestations et les prestations à domiciles des chefs à domiciles de compétences et qualifiés.
Elle sera en collaboration avec différents prestataires de services qui permettra de réaliser un travail d’équipe de qualité.
Le porteur de projet aura pour fonction de commercialiser le produit en démarchant une clientèle dans la région du grand sud ouest et en national si la demande se fait entendre.
D’autres outils de commercialisation seront mis en place afin de réaliser une base de données clients.
Ce travail en amont sera une des taches les plus compliquées à accomplir.
Présentation du porteur du projet (CV, parcours professionnel)
Voir CV ci-joint
Rôle du porteur de projet dans l’entreprise
Forme juridique choisie (capital répartition siège social)
Etude de marché (clientèle, concurrence)
Organisation commerciale (ouverture, livraison, entretien)
Moyens humains et matériels
Stratégie de communication
- Forum Entreprise & Entrepreneur : Forum entrepreneur & forum création d'entreprise
