Bonjour Stephanie,
Si vous avez besoin de quelqu'un pour quelques jours prenez un intérimaire, ou mieux, un autre auto-entrepreneur. Ça peut être un dépannage ponctuel qui vous permettra de conserver ce client tout en développant votre activité. Essayez aussi d'en faire le maximum par vous même, en prévoyant de vous reposer après ;-)
Mais si le besoin dépasse les quelques jours il vaut mieux décliner ou envisager une autre structure d'entreprise. En effet en AE vous ne pouvez déduire aucune charge: vous paierez donc plein pot les cotisations salariales et patronales de votre employé, et 23% de charges en plus sur son chiffre d'affaires ! Sans compter les soucis d'établissement d'un contrat de travail, feuille de paye et respect de la convention collective...
Quelle est plus précisément le besoin de votre prospect ?