Food truck

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Définitions

La notion de food truck

# par Foodtrucknco (source) le 16 Juillet 2014 à 08:59

Les food trucks sont nés aux Etats-Unis, suite à la crise économique et financière qui a touché de nombreux foyers. Pour répondre aux problématiques entrepreneuriales posées par cette crise, le food truck s'est imposé comme une tendance globale au pays de l'oncle Sam.

L'idée est de proposer un service de restauration mobile dans une certaine zone géographique délimitée. Souvent, un food truck sert dans une localité de laquelle il ne déroge pas, où il négocie différents emplacements. Il peut cependant participer de façon exceptionnelle à des évènements en dehors de cette zone, à l'occasion de festivals, congrés, etc.

Du point de vue de l'entrepreneur, le food truck permet de fournir un service de restauration avec un investissement de départ minimal.

Encore plus qu'aux Etats-Unis, les cartes et menus proposés respirent la qualité et la créativité : un food truck n'est pas un fast-food, soyez-en bien conscient.

Les food trucks en France

En France, la tendance du food truck vient à peine d'émerger, et c'est un marché encore tout frais qui, en cette année 2014, est en plein essor.

Depuis le mois de janvier, les CCI débordent de demandes d'informations, et nous sommes déjà passés de 30 à 120 camions sur notre territoire national en seulement quelques mois. Et cela ne fait que commencer.

Messages du forum traitant de food truck

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Sujet Messages Dernier message par Date
Renseignement concernant l'ouverture d'un food truck
Bonjour, j'ai pour projet d'ouvrir un camion ambulant qui propose des hamburgers,et salades avec des ingrédients frais (FOOD TRUCK), j'aimerai poser quelques questions aux membres de ...

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333bibi

Lundi 02 Octobre 2017 à 13:08:15
Nouvelle sur le forum !!!
Bonjour tout le monde, Ravie d'intégrer ce site qui m'a l'air bien utile et dynamique , je suis en cours de création d'un food truck, ...

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Magali Mariposa

Samedi 16 Septembre 2017 à 13:06:12
Questionaire projet food truck tunisien
Bonjour, Dans le cadre de la création d??une société de food truck tunisien, je réalise une étude de marché. Ce questionnaire vise à déterminer vos attentes, ...

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Rédactrice
Nathalie

Mardi 05 Septembre 2017 à 07:17:58
Recherche partenaire food truck
Bonjour, JE suis actuellement en formation pour création d'entreprise ( pour mon cas c??est un food truck) Je suis à la recherche de contact avec des ...

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stephane gaud

Samedi 20 Mai 2017 à 06:14:00
Monter une affaire pour l'été / vente en bord de plage / food truck/alimentation
Bonjour à tous, Jeune étudiant de 23 ans dans le domaine de la santé, confronté à la difficulté de trouver un emploi saisonnier, je souhaiterai ...

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cuisinier
Kris Tharsis

Mardi 30 Août 2016 à 11:28:11
Création entreprise : Service pour Restaurateur ambulant
Bonjour à tous. Je suis en plein processus de création entreprise(accompagner par BGE Parif) et je viens de créer une page Facebook dédiée aux restaurateurs ...

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cuisinier
Kris Tharsis

Mardi 30 Août 2016 à 10:32:13
Création d'un Food truck
Bonjour, Je prevoie d'ouvrir mon Food truck au mois de juin, et je me pose un question sur le faite d'ouvrir seul ou de prendre ...

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cuisinier
Kris Tharsis

Lundi 29 Août 2016 à 11:19:18
Projet : Food Truck - le commencement
Bonjour à tous, Il y a quelques mois (1 année.. le temps passe si vite !!), j'avais un projet de reprendre un restaurant, mais n'étant ...

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Assistante de direction
Angélique Donjon

Mardi 31 Mars 2015 à 13:50:52
Nom commercial
Bonjour, J'envisage d'ouvrir un food truck, mais je bloque sur le nom, sachant que je proposerais des salades, quiches, cakes, soupes... Si vous aviez quelques idées, ce ...

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Responsable comptable
Sandrine

Vendredi 13 Février 2015 à 22:56:28
Fréjus: ouverture de food truck
Bonjour à tous, Je voulais partager avec vous mon initiative de créer mon entreprise et en l'occurrence, un Food truck pour vente de Burger. Actuellement, je suis ...

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Mercredi 11 Février 2015 à 14:11:48
Food truck : Quel statut ?
Voila tout d'abord Bonjour a tous Hier avec mon amie Lisa nous somme allées à une reunion pour comment bien ouvrir son entreprise Et ben on en ...

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Rédactrice
Nathalie

Vendredi 28 Novembre 2014 à 07:44:01
Etude de marché pour food truck
Etude de marché pour un food truck Comment si prendre ?? Toutes reponses je prends Merci

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Rédactrice
Nathalie

Mardi 25 Novembre 2014 à 08:16:55
Food truck en ile de france: autorisations, statut et investissement ???
Bonjour,  Je m'appel Cassandra j'ai 22 ans et je suis encore étudiante/apprenti en gestion.  J'ai comme projet d'ouvrir un Food truck en Ile de France (Plutôt devant ...

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Cafetier
Gautier Girard

Mardi 18 Novembre 2014 à 15:22:27
Demande en mairie pour camion-snack / food truck
Bonjour a tous Voila mon amie et moi avons pour projet douvrir un camion snack nous avons rendez vous avec madame le maire vendredi ...

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au chomage actuellement
Aurelie Lafont

Mardi 18 Novembre 2014 à 14:15:06
Sondage bar à pâte ambulant sur les marchés.
Bonjour à tous, Je suis de la région lyonnaise et mon projet serai d'acheté un triporteur et de l??aménager pour vendre des pâtes ambulant sur ...

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Liloe

Samedi 06 Septembre 2014 à 15:07:09
Projet Street Food : présentation
Bonjour à tous, c'est un projet de restauration ambulante dite "Street Food" en Basse-Normandie. Je n'en suis actuellement qu'au stade de l'idée. J'ai pris contact ...

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Thomas Delhaye

Mardi 05 Août 2014 à 10:23:18
Choix du statut juridique pour food truck quand on est en couple
Bonjour, nous voudrions avec mon mari ouvrir un food truck et aimerions savoir le statut juridique que prennent en général les restaurations ambulantes quand on ...

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Rédactrice
Nathalie

Vendredi 13 Juin 2014 à 06:44:03
Recherche associé pour création d'un food truck
Bonjour, je suis à la recherche d'un associé motivé pour la création d'un food truck. Je suis sur Marseille mais si le projet vaut le coup, je ...

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Benoit Deq

Mardi 27 Mai 2014 à 14:02:41
Création food truck
bonjour nouvelle sur le forum je suis à la recherche d'info car je souhaite ouvrir mon food truck je suis cuisinière pâtissier de métier mes questions: -ou trouvez une ...

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Lysa

Mercredi 21 Mai 2014 à 21:21:39
Création de franchise de food trucks
Bonjour à tout le monde Je souhaite créer divers food trucks, comme un food trucks pour des pizzas, un pour des crêpes gaufres, glaces, un pour ...

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Gérante société de service à domicile
Claire Pluviaud

Dimanche 20 Avril 2014 à 07:53:34
Projet élève ingénieur - Food Truck
Bonjour, Nous sommes une équipe d'élèves ingénieurs spécialisés en agroalimentaire avec comme objectif de valoriser la filière halieutique bretonne au travers de la commercialisation de produits ...

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Cécile

Mardi 04 Février 2014 à 14:27:34
Plan d'action creation food truck
Bonjour, je me lance enfin dans ma création de food truck et j'aimerais partager avec ceux qui ont deja franchis le pas anfin d'éviter les ...

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télésecrétaire spécialisée en retranscription audio
Celine Lieffroy

Jeudi 14 Novembre 2013 à 16:55:18
Création d'un Food Truck : Présentation
Bonjour, Je me présente, Laurent, auto-entrepreneur (en maintenance informatique pour l'instant) sur Lyon. Après 12 ans dans ce métier j'aimerais changer de voie et revenir à ma ...

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RUBYCAT

Mardi 05 Novembre 2013 à 08:50:08
Concept gaufres/crepes
Bonjour, Nous recherchons un entrepreneur (H/F), afin de développer un concept de food truck ayant comme spécialités les gaufres et crepes. Si intéressé, merci de m'envoyer un ...

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Rédactrice
Nathalie

Lundi 21 Octobre 2013 à 15:03:00
CREATION FOOD TRUCK
Bonjour j'aimerai acquerir un food truck mais je voulais savoir comment cela se passait au niveau des autorisations concernant les emplacements merci

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consultant
Arnaud Lemoine

Mercredi 09 Octobre 2013 à 07:41:15
Calcul de marge sur les plats
Bonjour,   Actuellement entrain de rédiger un business plan pour une création d'un food truck, je souhaiterai savoir la marge moyenne qu'il faut pratiquer sur les plats ...

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consultant
Arnaud Lemoine

Vendredi 24 Mai 2013 à 10:18:48
Concept camion sandwich salade et sushi
Bonjour je sui en cours de creation avec un associé d un concept camion snack qui ferai sandwich salade et sushi. Je voulai votre avis ...

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Cafetier
Gautier Girard

Mercredi 17 Avril 2013 à 05:24:21
Idée de nom pour un food truck?
Bonjour, je suis entrain de créer un food truck, auriez vous des idées pour un nom qui sonne bien? merci à tous!!!

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Graphiste
Alexandre Faure

Mercredi 10 Avril 2013 à 05:54:07
Plats à emporter : Aménager un mobilhome ?
Bonjour, Je souhaite me lancer dans la vente de plats à emporter avec petite activité traiteur. Je dois construire mon bâtiment. Celà prendra beaucoup de temps. Je ...

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Cafetier
Gautier Girard

Lundi 25 Février 2013 à 06:35:40
Créer un Food truck en banlieue parisienne
Bonjour, Tout d abord merci pour ce forum qui represente une super source de conseils et de soutien! Je voudrais me lancer avec ma femme dans un ...

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responsable développement commercial
Ingrid Lintner

Samedi 05 Janvier 2013 à 15:36:02
Sondage Food Truck piadina
Merci de bien vouloir répondre au sondage pour mon étude de marché! https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dEVTUDhmajhDbXN2TXJ4YUQ0X25QMkE6MQ#gid=0

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Cafetier
Gautier Girard

Jeudi 22 Novembre 2012 à 07:29:34
sondage étude de marché : camion ambulant alimentaire sur Paris
bonjour, je suis en pleine création d'entreprise de camion ambulant alimentaire sur paris. Merci de bien vouloir répondre à mes deux sondages. http://www.surveymonkey.com/s/TBWCRLR http://www.surveymonkey.com/s/TG8JDJN merci ...

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cuisinier
Marine Thierry-bonanno

Dimanche 04 Novembre 2012 à 19:00:54
Un lieu inédit en Ile-de-France pour votre projet de restauration nomade
Bpnjour, Si vous exercez actuellement ou vous avez pour projet de vous lancer dans l'une des activités suivantes : camions-restaurants, chefs à domicile, petit traiteur événementiel, ...

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Cafetier
Gautier Girard

Vendredi 02 Novembre 2012 à 06:06:08

Annuaire food truck des Créateurs et Chefs d'entreprises


futur food trucker
Nizar Hamza
futur food trucker | clichy sous bois, 93390 France

bonjour, dans la vie j'ai 10 an d'expériences en restauration, après mes différentes expériences, j'avais envi de créer mon propre projet de Food truck tunisien avec des produits de qualités à base de produits frais et des produit artisanaux et donner envi à ma futur clientèles un voyage en Tunisie à travers mes menu comme s'il se voyez dans mon pays.

 
cuisinière
Frederique Le neures
cuisinière | ST MEDARD EN JALLES, 33160 France

j'ai suivi une formation de reconversion, grâce à un plan social, d'agent de voyages, je suis devenue cuisinière!

 
chef cuisinier
Daniel Guedj
chef cuisinier | BRUNOY, 91800 France

je suis chef cuisinier depuis 17 ans. adepte d'une cuisine fusion.